В ресторанных справочниках Bladbacher связан с Барнаулом и адресом Социалистический проспект, 23. Сведения о заведении сохранились в «Афише» и адресных каталогах.
Подробная история работы ресторана, дата открытия и особенности производства по собранным материалам не установлены. Поэтому здесь приведены только краткие сведения и источники для дальнейшего знакомства.
Сведения относятся к истории проекта. Эта страница не подтверждает, что производство или заведение работает сейчас; заказы и обращения прежнему владельцу здесь не принимаются.